“瘦肉精”“三聚氰胺奶粉”“海南毒豇豆”……

如何讓食品不再被安全因素困擾。日前，在科技部社會發(fā)展司的主持下，全國食品安全領域內的大學、科研院所及行業(yè)內骨干企業(yè)等32家單位匯集南京，參加“食品安全檢測試劑和裝備產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟”*屆工作會議。

    會議產生聯盟理事長單位無錫中德伯爾生物技術有限公司、秘書長單位中國農業(yè)大學，以及由陳君石、張改平、程京3位院士和中國疾病預防控制中心吳永寧教授的15人聯盟專家委員會。據理事長單位代表李林介紹，*聯盟成員單位共32家，其中有企業(yè)14家、科研院所18家。此舉將有機整合研究機構與企業(yè)的優(yōu)勢特長，使技術創(chuàng)新主力大學及科研院所的創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚。

    會上，專家指出，美、日、歐盟等發(fā)達國家在食品安全檢測技術領域已形成了農獸藥、食源性微生物、生物毒素等快速檢測試劑盒、膠體金試紙條等產品及技術，在食品貿易和安全監(jiān)控方面發(fā)揮了重要作用。而我國全面系統(tǒng)地開展食品安全檢測工作較晚，整個食品安全檢測產業(yè)仍處于起步階段，60%-70%的快檢產品*被國外一些著名生產廠家占有，尤其在產品上幾乎全部被國外品牌壟斷。與此同時，在我國經濟高速發(fā)展過程中，食品安全還存在很多問題，處于食品安全事故風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，僅2009年2月至9月，各地*機關共立案偵查制售不符合衛(wèi)生標準的食品案件和制售有毒、有害食品案件120余起。